毛里求斯的經濟主要以制糖業為主，因此如果你想了解毛里求斯世界主義文化的起源以及毛里求斯人民的文化精髓，不如參觀一下糖業博物館。據統計，毛里求斯人均糖的消費量是32千克/年，遠遠高于世界平均水平。

　　糖業博物館開放于2002年10月28日，占地約5000平方米，坐落在一所廢舊的制糖工廠里。這個古老的制糖工廠于1999年倒閉，經過三年的辛苦重建變成了現在的糖業博物館。糖業博物館向人們展示了四個多世紀以來都與棕櫚制糖工業息息相關的毛里求斯小島的發展過程，同時它也記載了終身投入制糖事業的工人們的辛勞汗水。另外，它也不忘通過圖片以及真實的機器工具等生動的方式向人們展現制糖的過程。糖業博物館包括三個部分——生態博物館、Boutik村和Le Fangourin 餐館。

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