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毛里塔尼亞風俗禁忌|毛里塔尼亞飲食

提問:
毛里塔尼亞有哪些宗教禁忌?
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毛里塔尼亞是保守的穆斯林國家,遵守穆斯林習俗,不得大聲喧嘩,齋月期間白天不能在公共場所飲食。前往毛應特別注意衣著整齊,女性應注意盡可能不穿短裙和短上衣。
 
毛里塔尼亞人一般歡迎貴賓,慣以“烤全羊”作為最盛情的款待。他們非常喜歡喝綠茶,他們煮的茶濃如咖啡,茶里要加入少量的白糖和鮮薄荷葉,味道香甜醇厚,略帶苦澀味。他們喜歡吃中餐,用餐主要靠雙手。吃肉用手撕、吃飯用手抓,只是在一些官方正式場合有些人才使用西式餐具。
 
毛里塔尼亞人的飲食習慣:注重講究菜肴鮮、嫩、香,注重菜肴量大實惠??谖兑话悴幌矚g太咸,偏愛辣味。慣以米飯為主食,對面食品種也樂于品嘗。愛吃牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、蝦等;蔬菜愛吃卷心菜、辣椒、西紅柿、豆類、黃瓜、洋蔥等;調料愛用胡椒粉、辣椒粉、丁香、玉果、椰子油、棕櫚油等。制法上對烤、燒、煎等烹調方法制作的菜肴偏愛。

中餐喜愛中國的清真菜、川菜。菜譜上很欣賞手抓羊肉、烤鴨、香酥雞、雞脯冬瓜、鍋燒牛羊肉、炸香蕉夾、咖喱牛肉、炸烹蝦、熗青蝦、烤全羊等風味菜肴。進餐時不喝酒,而通常以水和駱駝奶為主要飲料。果品喜食香蕉、椰子、柑桔、哈密瓜、西瓜、芒果等水果、干果喜食花生米,腰果等。
 
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