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長洲島的海鮮美食

  “張記”的魚蛋和墨魚丸最出名

  長洲是香港人口最稠密的離島,島上居民大多世代而居,民風(fēng)淳樸,是香港人郊游及吃海鮮的熱點(diǎn)。

  未到香港長洲島前,總想著那個夢想“水清沙幼椰林樹影”的麥兜 、“搶包山”、“風(fēng)帆皇后”李麗珊和張保仔。現(xiàn)在再說起長洲,我會加上紅豆餅、單車、廣告牌和“一口價(jià)海鮮”……

  島上禁止汽車行駛,窄窄的街道食肆林立、兩旁的鋪?zhàn)邮圪u海產(chǎn)及雜貨;海灣里有小艇穿梭來往。這里沒有琳瑯滿目的商店,沒有遮擋天空的高樓大廈,沒有五光十色的生活,有的是純凈的藍(lán)天,柔和的海風(fēng),綠綠的山野。

  既然是島,海鮮自然是美食主打,但是長洲的海鮮與其他島上的不同,少有世界各地空運(yùn)的海鮮,大多供應(yīng)本地海域的魚類,十分生鮮。

  不大的長洲,卻是小道縱橫,美食就在街頭巷尾間相望:日本壽司店、海鮮粥品店、美味甜品店、茶餐廳、酒吧廊、糕點(diǎn)攤、燒烤架。別看店面都不大,可不少食肆的門面上都貼著媒體對它的報(bào)道。

    露天的海鮮排檔

  在臨海的食街上,露天的海鮮排檔密密麻麻延伸著,幾乎座無虛席。不少特地來度周末的港人,一邊欣賞著漁港的景致,一邊在海風(fēng)中飲酒食海鮮,好不自在。

  島上的另一個景致,就是阿婆們兜售的海產(chǎn)干貨:鮮紅的蝦干、月白的銀魚、透明的干魷,還有許多說不出名的魚干。不像城里超市的調(diào)味海貨花里胡哨,這里的海貨多是原味,是從海里捕撈后,直接在漁船上洗凈晾曬的。

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