以色列的周末極有特色。其中以一種名為"Cholent"的安息日燉品最具代表性。根據(jù)以色列的法律條文規(guī)定:在安息日那天是不允許工作的。因此,猶太廚師們便發(fā)明了一種需長(zhǎng)時(shí)間燉煮的菜肴。他們將一瓦罐的肉、菜豆或兵豆以及胡蘿卜和土豆放在爐內(nèi)用慢火燒煮,從星期五開始,一直要慢慢燉燒到星期六中午午餐時(shí)間。這種烹飪方法能使家庭主婦得以忙中偷閑,而到了冬季則更為流行與普遍。
每到星期五的下午,由于有成千上萬(wàn)的猶太人都在那日準(zhǔn)備各自的"Cholent",因此該國(guó)的日用電量要提高20%。
除了安息日燉品這種風(fēng)俗特色,在以色列,星期五這一天還是大批士兵回家的時(shí)間。為了使軍隊(duì)生活適合所有國(guó)民,因此無(wú)論是宗教和非宗教軍人,只要不處于安全防衛(wèi)第一線,都可以在安息日那一天休息。那天,媽媽們便忙碌起來(lái),洗衣業(yè)也開始嚴(yán)陣以待,因?yàn)槭勘鴤儙е淮蟠K衣服回家了。
由于星期五工作時(shí)間的縮短,所有商店在下午就早早地關(guān)了門,并且還會(huì)在安息日歇業(yè)一天。大街上人們步伐漸漸加快,因?yàn)樗麄儽仨氌s在商店關(guān)門之前購(gòu)置好周末所需物品,其中鮮花和食物是必不可少的。以色列人會(huì)為安息日購(gòu)置許多鮮花,使得每個(gè)周末猶如母親節(jié)一般隆重。
如果說在周末,起居室的咖啡臺(tái)上缺少一迭報(bào)紙,那幺這個(gè)周末可以說是不完整的。這不僅是因?yàn)橐陨腥藷嶂杂谫?gòu)買各類報(bào)刊,從中尋找用來(lái)作為茶余飯后閑聊的話題,更主要的是因?yàn)樵搰?guó)號(hào)召全國(guó)六百萬(wàn)國(guó)民共同支持各類日刊、周刊和雜志的銷售。
去電影院看電影,或去咖啡廳與朋友聊天,或參加各色的晚會(huì),都是非常流行的周末娛樂活動(dòng)。除此以外,在以色列還有一種更為獨(dú)特的風(fēng)俗。在每星期五晚上,結(jié)隊(duì)的夫婦們(通常為三對(duì)夫婦一組)會(huì)在某個(gè)家庭中聚會(huì),共度周末。聚會(huì)通常在每星期五的晚上10時(shí)至11時(shí)開始,這樣就可以使人們有足夠的時(shí)間先回家與家人團(tuán)聚,以及閱讀報(bào)紙和雜志。
在以色列所有的人都十分遵循周末的風(fēng)俗習(xí)慣和各種活動(dòng)。如果有孩子被要求在周末留守軍事基地,那么他們會(huì)收到家里寄來(lái)的大大小小的裝有食物和報(bào)紙的包裹。同時(shí)郵電局也有一個(gè)專為郵遞該種包裹而設(shè)定的固定費(fèi)率。無(wú)論包裹大小和重量,一律統(tǒng)一標(biāo)價(jià)。不僅如此,軍隊(duì)的廣播電臺(tái)也會(huì)將在星期五早上專門播出一檔名為"母親之聲"的音樂節(jié)目,父母?jìng)儠?huì)挑選一些歌曲在節(jié)目中播放,向遠(yuǎn)離家庭的孩子們表示慰問。
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