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五、禮節(jié)禮儀
突尼斯人與客人相見(jiàn)的基本禮節(jié)是握手禮。握手后，他們還要把右手放在胸口，以示出自于內(nèi)心與客人真誠(chéng)的相見(jiàn)。突尼斯的上層人士在社交場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí)，一般都講究施擁抱禮，同時(shí)再說(shuō)一些吉利的祝愿語(yǔ)，以表達(dá)熱情友好之意。突尼斯人在親朋好友相見(jiàn)時(shí)，一般都慣施親吻禮（既在面頰的兩邊親吻，先右后左，若關(guān)系特好，要親吻兩遍）。突尼斯人男女之間，除親人或關(guān)系極為密切的親戚外，見(jiàn)面后施親吻禮的不多見(jiàn)。戴面紗的伊斯蘭婦女，除與親人外，一般都不與男人握手和親吻。年青人還喜歡相互拍打?qū)Ψ降募绨颍源藖?lái)表示特別親切。
六、信仰忌諱
突尼斯人絕大多數(shù)信奉伊斯蘭教、并以伊斯蘭教為國(guó)教，有極少數(shù)人信奉天主教。
突尼斯人忌諱左手傳遞東西或食物。認(rèn)為平時(shí)左手總干骯臟、下賤的活，因此是不潔凈的。右手才為潔凈、高貴之手。所以，待客遞接物品都以右手為禮貌。用左手是不禮貌的，甚至有污辱人的意思。他們忌諱別人打聽(tīng)、詢(xún)問(wèn)自己的工資情況，認(rèn)為這樣做是不禮貌的。他們雖說(shuō)喜歡送禮，但他們對(duì)初次見(jiàn)面就送禮的作法是很看不慣的，認(rèn)為這樣做有行賄的企圖。他們忌諱“13”數(shù)。認(rèn)為“13”是不吉利的和厄運(yùn)的象征。突尼斯人，尤其是商店的服務(wù)人，特別不愿聽(tīng)到對(duì)方說(shuō)他們賣(mài)的東西“太貴”一類(lèi)的話(huà)語(yǔ)。他們忌用酒作禮品，因?yàn)樗麄兪且了固m教國(guó)家，其教規(guī)嚴(yán)禁教徒喝酒。突尼斯人禁食豬肉和內(nèi)臟；忌諱使用豬制品，也忌諱談?wù)撚嘘P(guān)豬的一切，對(duì)豬的形象及有關(guān)圖案也極為反感。他們?cè)陲嬍撑胝{(diào)方法上，不喜歡紅燴帶汁的菜；對(duì)沒(méi)熟透的菜也不適應(yīng)。
七、飲食習(xí)慣
突尼斯人招待客人時(shí)，往往都要上一只或幾只烤全羊(其烹制方法習(xí)慣將羔羊除去頭腳，掏空內(nèi)臟，然后塞進(jìn)大米飯、杏仁、松子、葡萄干、橄攬、肉丁等，放在炭火上烤制而成)。然后上些甜食和水果。他們平時(shí)以西餐為主，也樂(lè)于品嘗中國(guó)菜肴。突尼斯的上層人士，一般用餐習(xí)慣使用西式餐具，而不用手抓食。但南部一些地區(qū)的人，至今還保留著傳統(tǒng)的用手抓飯的習(xí)慣。
突尼斯人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
①注重 講究菜看富有民族特色，注重菜看濃郁、焦香。
②口味 一般口味喜清淡。
③主食 以面食為主,喜歡吃大餅、面包和米飯。
④副食 愛(ài)吃牛肉、羊肉、魚(yú)、雞、鴨、蛋類(lèi)等；蔬菜喜歡橄欖果、黃瓜、番茄、洋蔥、土豆、辣椒等；調(diào)料喜歡辣椒、胡椒、橄欖油、棕櫚油等。
⑤制法 對(duì)烤、炸、煎、炒、燒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。
⑥中餐 喜歡中國(guó)的川菜、清真菜。
⑦菜譜 很欣賞冷拼盤(pán)、香酥雞、番茄煎蛋、炒辣子雞、洋蔥牛肉絲、炸丸子、番茄牛肉絲、烤鴨、清燉雞加元蔥、炒山芋等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒 一般不飲酒；喜歡酸牛奶、咖啡、果子汁和涼開(kāi)水，愛(ài)喝加入白糖、薄荷、檸檬的綠茶。
⑨果品 喜歡橄欖、椰棗、西瓜、香蕉、桃等水果；干果愛(ài)吃杏仁、松子、葡萄干
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